รายละเอียดสินค้า
แคลเซียมแพนโทเทเนต หรือที่รู้จักกันในชื่อแคลเซียมดี-แพนโทเทเนต หรือเกลือแคลเซียมของกรดแพนโทเทนิก เป็นรูปแบบที่ใช้กันทั่วไปของกรดแพนโทเทนิก ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในอาหารหลากหลายชนิด ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) สำหรับการใช้งานตามวัตถุประสงค์ในสหรัฐอเมริกา และยังได้รับอนุญาตให้ใช้ในยุโรปภายใต้กฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง ตามข้อกำหนดของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) สูตรอาหารทารกที่เตรียมไว้ต้องให้กรดแพนโทเทนิกอย่างน้อย 300 ไมโครกรัม (mcg) ต่อ 100 แคลอรี ซึ่งสะท้อนถึงความสำคัญในฐานะสารอาหารที่จำเป็น
คุณสมบัติทางเคมีของแคลเซียมดี-แพนโทเทเนต
| จุดหลอมเหลว | 190 °C |
| อัลฟา | 26.5 º (c=5, ในน้ำ) |
| ดัชนีหักเหแสง | 27 ° (C=5, H2O) |
| จุดวาบไฟ | 145 °C |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | 2-8°C |
| ความสามารถในการละลาย | H2O: 50 มก./มล. ที่ 25 °C, ใส, แทบไม่มีสี |
| รูปแบบ | ผง |
| สี | สีขาวหรือเกือบขาว |
| pH | 6.8-7.2 (25℃, 50 มก./มล. ใน H2O) |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| แหล่งชีวภาพ | สังเคราะห์ (อินทรีย์) |
| การหมุนเชิงแสง | [α]20/D +27±2°, c = 5% ใน H2O |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ละลายได้ในน้ำ |
| ไวต่อความชื้น | ดูดความชื้น |
| เมอร์ค | 14,7015 |
| BRN | 3769272 |
| ความเสถียร | เสถียร แต่อาจไวต่อความชื้นหรืออากาศ ไม่เข้ากันกับกรดแก่ เบสแก่ |
| InChIKey | FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L |
| LogP | -0.849 (ประมาณ) |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 137-08-6(เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | แคลเซียมแพนโทเทเนต (137-08-6) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | Xn |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 20/21/22-37/38-41-48 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 24/25-45-36/37/39-26-22 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | RU4375000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 29362400 |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีเป็นส่วนประกอบสารอาหารของอาหารเลี้ยงเนื้อเยื่อ ทางคลินิกใช้ในการรักษาภาวะขาดวิตามินบี โรคประสาทส่วนปลาย และอาการปวดเกร็งหลังผ่าตัด
ใช้เป็นสารเสริมอาหารและยังเติมลงในอาหารทารกในปริมาณ 15–28 มก./กก. ขณะที่เครื่องดื่มมักมีปริมาณ 2–4 มก./กก.
